Маркетинговое исследование рынка пива

ВВЕДЕНИЕ
Исследования маркетинга представляют собой сбор, обработку и анализ данных с целью уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений. Исследованиям подвергаются рынок, конкуренты, потребители, цены, внутренний потенциал предприятия.
Все большее число фирм при расчете цены начинают исходить из ощущаемой ценности своих товаров. Основным фактором ценообразования они считают не издержки продавца, а восприятие товара покупателями. Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара в комплексах маркетинга используются неценовые способы воздействия. Цена в этом случае призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара.
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИВА
1.1. ОСНОВНЫЕ УЧАСТНИКИ РЫНКА
На российском рынке представлены 5 крупнейших пивных концернов в мире: индийско- бельгийский Sun Interbrew, южноафриканский South African Breweries (SAB), голландский Heineken, британский Scottish & Newcastle и норвежско-датский Carlsberg Breweries A/S. Сейчас лидером рынка в России является Baltic Beverages Holding (ВВН), по разным оценкам производящий от 30 до 35% российского пива и владеющий концерном “Балтика” (производственные площадки в Петербурге, Туле и Ростове-на- Дону). ВВН также контролирует ОАО “Ярпиво”, ОАО “Пикра” (Красноярский край), ОАО “Золотой Урал”, ОАО “Челябинское пиво”, ОАО “Вена”.
На втором месте стоит компания Sun Interbrew — она владеет 8 заводами: ЗАО “Клинский пивкомбинат” (Московская обл.), “Бавария” (Санкт-Петербург), ЗАО “Ивановская пивоваренная компания”, ОАО “Курская пивоваренная компания”, ОАО “Пермская пивоваренная компания”, ОАО “Поволжье” (Волгоградская обл.), ЗАО “Росар” (Омск) и ЗАО “Саранская пивоваренная компания”. По оценке аналитиков “Балтики” и петербургской инвестиционной компании “АВК”, на долю этого холдинга приходится около 12% рынка.