ВВЕДЕНИЕ
Под розничным товарооборотом понимается продажа потребительские товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализаций:
• юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и организацию общественного питания;
• физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.
Розничный товарооборот делится на товарооборот розничной торговли и общественного питания.
В розничной торговле объектами изучения являются объем товарооборота, состав товарооборота, структура товарооборота.
Состав товарооборота в свою очередь изучается по видам продаж, организационным формам, формам обслуживании, формам оплаты.
Состав товарооборота можно анализировать и по другим, соответствующим специфике предприятия, признакам.
Потребительский рынок характеризуется достаточно высоким уровнем насыщения товарными ресурсами. Незначительный рост потребительских цен в октябре по сравнению с сентябрем не оказал существенного влияния на общий характер динамики цен за период с начала года: в январе-октябре темпы их роста ниже, чем в соответствующем периоде прошлого года.
В большинстве стран наблюдалось повышение активности на регистрируемом рынке труда, улучшение сбалансированности между спросом и предложением рабочей силы.
В 2003 году увеличилась продажа товаров на рынках на 9,8 % при меньшем росте объема продаж (7%), совершаемых в предприятиях стационарной сети. Через торгующие организации реализовано 68,8% товаров от всего оборота розничной торговли, на рынках – 31,2 % (в 2002 году соответственно 69,4% и 30,6%). Предприятиями общественного питания края за 2003 год реализовано продукции на 2,4 млрд. рублей, рост физического объема составил 3%. В тоже время в динамике развития общественного питания потребительской кооперации произошел негативный сдвиг в сторону уменьшения оборота на 8,8% по сравнению с 2002 годом, объем его составил 104,7 млн. рублей.
В соответствии с учебным планом я проходила производственную практику в качестве менеджера на предприятии ООО «Триумф»
в качестве менеджера, которое является торговой организацией.
Данная работа представляет аналитический отчет о прохождении производственной практики на предприятии ООО «Триумф»
в качестве менеджера.
Цель производственного отчета – проведение диагностики системы менеджмента на данном предприятии.
Объектом исследования выступает система хозяйственных отношений, коммерческая деятельность и система менеджмента предприятия ООО «Триумф».
Предмет исследования – Устав предприятия, учредительный договор, штатные расписания и должностные инструкции, правила внутреннего распорядка, положение об оплате труда, статистическая отчетность предприятия ООО «Триумф», и другие внутренние документы.
Основными источниками информации для анализа являются: Устав предприятия, учредительный договор, аналитические отчеты предприятия, правила внутреннего распорядка, штатные расписания и должностные инструкции, и другие внутренние документы.