Процесс работы и организации бизнес-центра в сфере гостиничного бизнеса на примере гостиницы Южная

Введение

Процесс формирования рыночной среды в России на современном этапе предполагает созда¬ние и развитие конкурентной среды во всех отраслях экономики. Это обстоятельство, в свою очередь, обусловливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности.
Гостиничная индустрия сегодня представляет собой отрасль с растущим уровнем конкуренции на рынке гостиничных услуг. Несмотря на трудное становление рыноч¬ных отношений, в России за последние годы открылось немало отелей. Новые пред¬приятия создаются, но через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса. Конкуренция — сильный стимул для улучшения работы гостиницы.
До настоящего времени в отечественной экономической литературе индустрия гостеприимства не рассматривалась в качестве одного из эффективных направлений развития экономики. Гостеприимство привыкли считать как форму проведения досу¬га, а отнюдь не как доходную статью бюджета. Важнейшие сферы гостиничного хозяй¬ства (управление, финансирование, дизайн) являются резервами повышения его кон¬курентоспособности.
Актуальность темы исследования определяется тем, что проблема совершенствования управления потенциалом гостиничных предприятий на основе создания бизнес-центров недостаточно изучена и освещена в литерату¬ре, до настоящего времени нет системных научных разработок в этой области.
Создание бизнес-центра на базе гостиничной индустрии имеет мощный эффект привлечения дополнительных инвестиций как для отрасли гостеприимства, так и для экономики региона.
На территории г.Волгограда есть отдельные гостиницы, функциями которых являются обслуживание клиентов, их питание, размещение, а гостиниц с функциями бизнес-центров – нет. Актуальность темы исследования определяется именно такой постановкой проблемы и, в частности, разработать и предложить к внедрению мероприятия способствующие становлению и развитию бизнес-центров на территории г.Волгограда.
Целью дипломного проекта является анализ и обоснование мероприятий по созданию бизнес-центра в