Пути снижения себестоимости продукции

ВВЕДЕНИЕ

В процессе хозяйственной деятельности предприятие осуществляет издержки (материальные, трудовые, финансовые). Издержки предприятия состоят из всей суммы расходов на производство продукции и ее реализацию. Эти издержки, выраженные в денежной форме, называются себестоимостью и включаются в стоимость продукта. Таким образом, себестоимость является частью цены товара, причем она отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции.
Себестоимость входит в число особо значимых показателей эффективности хозяйственной деятельности. Она представляет собой затраты предприятия на производство и обращение, служит основой соизмерения расходов и доходов, то есть самоокупаемости. Если не известна себестоимость то, как можно определить прибыль? Или для формирования отпускной цены разве можно обойтись без себестоимости? Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция, сколько можно заработать на продаже продукции или какую «накрутку» сделать сверх себестоимости, то есть она является основой ценообразования.
Если стоимость реализуемой продукции больше себестоимости, то имеет место расширенное производство. Если в процессе реализации продукция меньше себестоимости, то не обеспечивается даже простое воспро¬изводство. Без преувеличения этот показатель наиболее чутко реагирует на ситуацию, которая складывается на предприятиях, в производстве отдельных видов изделий и в целых отраслях.
Проблема анализа и управления себестоимостью стоит перед многими предприятиями.
В связи с этим, можно сказать, что выбранная тема является актуальной и будет представлять интерес для широкого круга лиц.
Целью исследования является объективная оценка уровня и динамики себестоимости продукции, выявление путей ее снижения.
Достижению поставленной цели будет способствовать решение в работе следующих задач:
1. Определить сущность и содержание понятия себестоимости продукции;
2. Рассмотреть основные принципы классификации затрат предприятия, формирующих себестоимость продукции;
3. Определить значение и задачи анализа себестоимости продукции;
4. Раскрыть особенности формирования себестоимости на примере действующего предприятия;
5. Выявить факторы, влияющие на себестоимость;
6. Выявить резервы снижения себестоимости продукции.
Объектом практического исследования выбрано ОАО «Рыбпромхоз», выпускающий широкий список наименований рыбной продукции, объемы затрат производимые в процессе работы огромны, а это подчеркивает значение и важность изучения этой темы на его примере.