Введение 3
1. Анализ деятельности гостиничного предприятия как объекта управления 5
1.1. Описание деятельности гостиницы (в общем). 5
1.2. Возможности использования теории очередей в управлении гостиницей. 22
1.3. Оптимизация деятельности гостиницы 26
2. Модели и методы теории массового обслуживания 32
2.1. Экономико-математическая постановка задач массового обслуживания 32
2.2. Модели систем массового обслуживания 53
3. Разработка моделей и алгоритмов решения задачи теории очередей для гостиницы Marriott grand hotel. 70
3.1. Описание гостиницы Marriott grand hotel. 70
3.2. Анализ входных потоков и потоков на обслуживание клиентов на ресепшен. 76
3.3. Расчет основных характеристик системы массового обслуживания ресепшен. 90
3.4. Анализ полученных результатов. 100
Заключение 103
Список литературы 105