Ресторанный бизнес

Название работы: Ресторанный бизнес

Скачать демоверсию

Тема работы:

Ресторанный бизнес

Предмет:

Другое → Туризм, Туристический бизнес

Количество страниц:

20 стр.

Год сдачи:

2004 г.

Стоимость:

500 руб.

Содержание:

Содержание:

1. Особенности технологического процесса производства ресторанной продукции 3
2. Виды салатов. Правила отпуска, дизайн 14
3.Соусы. Основной белый и красный соусы 18
4. Кулинарное использование рыб с хрящевым и костным скелетом 20
5. Принципы подбора спиртных напитков к блюдам 21
Список литературы 23

Выдержка:

Скачать демоверсию

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные работы, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.