Товарные свойства и сравнительная характеристика костного сырья различных

Название работы: Товарные свойства и сравнительная характеристика костного сырья различных сельскохозяйственных животных

Скачать демоверсию

Тема работы:

Товарные свойства и сравнительная характеристика костного сырья различных сельскохозяйственных животных

Предмет:

Курсовая теория → Товароведение

Количество страниц:

0 стр.

Год сдачи:

2005 г.

Стоимость:

1000 руб.

Содержание:

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Основные понятия костного сырья 5
1.1. Строение кости и виды костного сырья 5
1.2. Нормирование выходов продукции и расхода сырья 8
1.3. Разделка мясной продукции – мировые стандарты 12
Глава 2. Переработка костного сырья 16
2.1. Технология переработки костного сырья 16
2.2. Хранение, транспортировка костного сырья 22
2.3. Продукция, изготавливаемая из костного сырья 25
Заключение 29
Литература 31

Выдержка:

Скачать демоверсию

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные работы, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.