Товароведная характеристика ассортемента кухонно-металической посуды

Глава 1. Введение
В данном исследовании рассматриваются основные характеристики российского и зарубежного рынка посуды, включая оценку объема рынка, динамику, основные тенденции и перспективы развития.
Подробно описаны основные сегменты рынка: эмалированная, стальная, чугунная, и алюминиевая посуда. По каждой группе проанализирована динамика производства и выявлены основные отечественные производители, их доли на рынке. Особенное внимание в исследовании уделено анализу ассортиментной политики.
Глава 2. Особенности производства и ассортимент стальной посуды на примере ООО «Северсталь-Эмаль»
2.1 Отечественное производство стальной посуды
Как отмечает ряд экспертов, емкость российского рынка посуды можно оценить достаточно условно, поскольку он является одной из составляющих рынка товаров для дома. На посуду приходится порядка трети от объемов рынка всех товаров для дома. Если объем рынка товаров для дома ежегодно составляет 1,6 - 1,8 млрд. долларов США, то на рынок посуды приходится 550 - 600 млн. долларов США.
На российском рынке посуды представлены изделия из различных материалов: металла, стекла, пластмассы. Однако, по мнению специалистов, фаворитом рынка остается кухонно-металлическая посуда.
Основные тенденции, наблюдаемые в настоящее время на российском рынке кухонно-металлической посуды, характеризует ежегодное незначительное снижение объемов производства, сопровождающееся ростом цен на единицу продукции.