Вопросы по товароведению + задача

Название работы: Вопросы по товароведению + задача

Скачать демоверсию

Тема работы:

Предмет:

Контрольная работа → Товароведение

Количество страниц:

11 стр.

Год сдачи:

2004 г.

Стоимость:

600 руб.

Содержание:

1.Товароведение, показатели качества. Деление на группы, виды нормативных документов устанавливающих требования к качеству продовольственных товаров, их структура и содержание 3
2.Сравнительная характеристика полукопченных и копченных колбас разных сортов по рецептуре. Особенности производства, пищевой ценности. Оценка качества этих видов колбасных изделий. Условия и сроки хранения 6
Задача 10
Литература 12

Выдержка:

Задача:

В магазин 2 группы г. Москвы поступили 2 партии голландского сыра по 500 кг. каждая. В первой партии сыр был с парафиновым покрытием, во второй с полимерной пленкой. Через 5 суток сыр парафиновый был реализован в количестве 495 кг, а в полимерной пленке 498 кг. Сыра в магазине не осталось. В первой партии рассчитайте величину естественной убыли. Можно ли естественную убыль списать и как?
Возникли ли сверхнормативные потери и каковы возможные причины их возникновения?

Скачать демоверсию

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные работы, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.