1. Безопасность продовольственных товаров. 2
2. Макаронные изделия. Классификация. Факторы формирующие качество. Требования к качеству. Дефекты, причины их возникновения и меры предупреждения. 6
3. Проведите экспертизу конкретной плодоовощной продукции при приемке на реализацию или в процессе хранения. 10
Список использованной литературы 16