Введение…………………………………………………………………………...3
1.Истоки зарождения ресторанного бизнеса в Древней Руси………………….4
2. Расцвет развития ресторанного бизнеса в России в XIX – нач. XX вв……7
3. Особенности современного ресторанного бизнеса в России: основные виды ресторанов и требования к ним…………………………………………………..8
Заключение……………………………………………………………………….20
Список литературы………………………………………………………………21