Введение 3
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ И ЭТАПЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС – ПЛАНА 4
1.1. Бизнес планирование на предприятии 4
1.2. Основные этапы и проблемы разработки бизнес-плана 11
1.3. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов 14
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПЛАН ЗАКУСОЧНОЙ 25
2.1.Характеристика проектируемого предприятия 25
2.2. Характеристика проектируемого цеха 27
2.3. Технологическая часть 28
3.1. Расчет производственной программы предприятия 28
3.2.Расчет рабочей силы 34
3.3.Подбор оборудования 36
3.4.Расчет площади цеха 38
3.5.Сводная таблица оборудования 39
Заключение 42
Список литературы 43