Бизнес-план ресторана/кафе

Курсовая практика по теме Бизнес-план ресторана/кафе

Скачать демоверсию

Тема работы:

Бизнес-план ресторана/кафе

Рубрика:

Курсовая аттестационная работа   →  Бизнес планирование

Количество страниц:

43 стр.

Архив за:

2005 г.

Месяц защиты:

май

Статус:

Успешно

Стоимость:

1200 руб.

Содержание:

Введение 3
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ И ЭТАПЫ РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС – ПЛАНА 4
1.1. Бизнес планирование на предприятии 4
1.2. Основные этапы и проблемы разработки бизнес-плана 11
1.3. Структура бизнес-плана и содержание его основных разделов 14
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПЛАН ЗАКУСОЧНОЙ 25
2.1.Характеристика проектируемого предприятия 25
2.2. Характеристика проектируемого цеха 27
2.3. Технологическая часть 28
3.1. Расчет производственной программы предприятия 28
3.2.Расчет рабочей силы 34
3.3.Подбор оборудования 36
3.4.Расчет площади цеха 38
3.5.Сводная таблица оборудования 39
Заключение 42
Список литературы 43

Выдержка:

Выдержка из дипломной работы, по теме: Бизнес-план ресторана/кафе - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемой курсовой работе.


Введение

Пища - основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. В той связи можно сделать вывод о том, что массовое питание играет огромнейшую роль в жизни общества. Оно наиболее полно удовлетворяют потребности людей в питании. Предприятия питания выполняют такие функции, как производство, реализация и организация потребления кулинарной продукции населением в специально организованных местах. Предприятия питания осуществляют самостоятельную хозяйственную деятельность и в этом отношении не отличаются от других предприятий. Питание населения организуется в основном небольшими частными предприятиями.
Сеть предприятий питания, которой пользуется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. Необходимость различных типов определяется:
разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Спрос на продукцию и услуги массового питания непрерывно изменяется и растет.
В данной работе представлен проект закусочной – пиццерии на 40 посадочных мест.

Хотите узнать стоимость услуги по написанию курсовой работы по ВАШЕМУ заданию? Тогда смело, жмите сюда...

В базе творческих работ, которые можно найти на Незачетов.НЕТ находятся только разработанные НАШИМИ авторами - эксклюзивные курсовые работы, которые были выполнены под заказ в прошлом. Мы продаем только те, которые прошли все стадии включая защиту и в результате получена положительная оценка "4" или "5".

На нашем проекте также есть возможность заказать эксклюзивную работу по данной теме или любой другой. На эксклюзивную работу уже, распространяются бесплатные доработки и все сопутствующие гарантии. И самое главное - гарантировано, что учебная работа будет написана именно для Вас.

Для оформления заказа на эксклюзивную разработку заполните форму>>