Введение 3
1. Туризм: понятие и структура отрасли 5
1.1 Определение туризма 5
1.2 Поведение потребителей на рынке индустрии гостеприимства и туризма 7
2. Особенности обслуживания пассажиров в аэропортах и самолетах 9
2.1 Специфика перевозки туристов воздушным транспортом 9
2.2 Атрибуты сервиса для пассажиров 18
Заключение 23
Список литературы: 25
Приложение 27