Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Кондитерские товары

Выдержка из вопросов, по теме: Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Кондитерские товары - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемом реферате.

Номенклатура потребительских свойств товаров- совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом
Качество — совокупность характеристик объекта, отно¬сящихся к его способности удовлетворять установленные и предполагаемые потребности (МС ИСО 8402: 1994 г. п. 2.1).
Требования к качеству — выражение определенных потребностей или их перевод в набор количественно или качественно установленных требований к характеристикам объекта, чтобы дать возможность их реализации и про¬верки (МС ИСО 8402: 1994 г. п. 2.3).
Показатель качества — количественное и качествен¬ное выражение свойств продукции (или товара). Каждый показатель имеет наименование и значение.
Наименование показателя служит качественной харак¬теристикой товара.
Значение показателя является результатом количест¬венного и качественного измерения (размера и размернос¬ти). Значение показателя применяется для установления соответствия или несоответствия определенным требова¬ниям или для констатации результатов измерений.
Показатели качества по наименованиям делятся на груп¬пы в зависимости от характеризуемых свойств (единичные и комплексные) или от назначения (базовые и определяющие).