ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЪЕКТ ТОВАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ. ПОТРЕБЛЕНИЕ ТОВАРОВ, ИХ ГРАДАЦИИ. КРИТЕРИИ ВЫБОРА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРИ ПРОВЕДЕНИИ ЭКСПЕРТИЗЫ. 3
2. ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ПОРЯДОК ПРОВЕДЕНИЯ ДЕГУСТАЦИИ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ. ВИДЫ И СПОСОБЫ ФАЛЬСИФИКАЦИИ. 6
ЗАДАЧИ: 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 22