Введение 4
1. Теоретические основы анализа себестоимости и выявление путей снижения затрат в туристической деятельности 6
1.1 Особенность классификации затрат в туристической деятельности 6
2.1 Анализ себестоимости туристических услуг 18
3.1 Разработка плана по снижению себестоимости туристических услуг 21
2. Анализ себестоимости услуг и разработка мероприятий по ее снижению ООО «VIP-Master» 22
1.2 Общая характеристика организации 22
2.2. Описание бизнес-процессов в организации 25
2.3 Анализ динамики и структуры затрат ООО «VIP-master» 26
2.2 Мероприятия по снижению себестоимости на анализируемом предприятии 36
3. Проэкт создания и развития агетской сети для снижения себестоимости услуг ООО «VIP-Master» 37
3.1 Описание целей и задач проекта 37
3.2 Цели и задачи, учитываемые при разработке туристических программ 38
3.3 Организация агентской сети. Мероприятия, направленные на снижение себестоимости затрат 41
3.4 Итоги реализации проекта 43
3.5 Правовые аспекты реализации проекта 44
4. Расчте экономического эфекта от реализации проекта по разработке агентской сети 49
4.1. Описания экономических целей реализации проекта 49
4.2 Влияние проекта на структуру выручки и финансовые результаты ООО «VIP-master» 52
5. Информационные компьютерные технологии в управлении деятельностью туристских организаций 58
Заключение 61
Список используемой литературы 63
Приложения 70