ВВЕДЕНИЕ 3
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА 4
Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов 4
Внеплановая гигиеническая экспертиза продовольственных товаров: причины, объекты компетенции 11
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
ПРИЛОЖЕНИЕ 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ: 24