ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ВНЕШНЯЯ СРЕДА РАЗВИТИЯ ГОСТИНИЧНЫХ СЕТЕЙ МИНИ - ОТЕЛЕЙ 4
1.1 Особенности деятельности малых гостиницы на гостиничном рынке Санкт - Петербурга 4
1.2 Специфика и тенденции развития гостиничного рынка мини- отелей Санкт-Петербурга 6
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ МИНИ – ОТЕЛЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЧНОЙ СЕТИ «РИНАЛЬДИ» 14
2.1 Анализ системы обслуживания в малых гостиницах сети ««Rinaldi»» 14
2.2 Маркетинговая деятельность 22
2.3 Экономические показатели деятельности сети малых гостиниц 26
«Rinaldi» 26
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЕТИ МАЛЫХ ГОСТИНИЦ «RINALDI» 29
3.1 Создание маркетинговой службы 29
3.2 Мероприятия по усовершенствованию ценовой политики 30
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 36