ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение………………………………………………………………….…2
Мыло, как моющее средство………………………………………………4
Классификация моющих средств…………………………………………11
Жирные кислоты…………………………………………………………...12
Жиры и масла………………………………………………………………13
Свойства жиров……………………………………………………………13
Сырье и материалы мыловаренного производства………………………14
Щелочи……………………………………………………………………...15
Физико-химические основы производства мыла………………………...17
Технология производства………………………………………………….18
Анализ мыла………………………………………………………………..21
Свойства мыл………………………………………………………………23
Жировые рецептуры мыла…………………………………………………24
Шампуни ……………………………………………………………………25
Заключение …………………………………………………………………28
Литература………………………………………………………………….30
ЛИТЕРАТУРА
1. Абрамзон А. А., Поверхностно-активные вещества, 2 изд., Л., 1981;
2. Гроссе Э., Вайсмантель X. Химия для любознательных. Основы химии и занимательные опыты «КРАСОТА - С ПОМОЩЬЮ ХИМИИ».
3. Зиновьев А. А., Химия жиров, М., 1952
4. Мыло. Энциклопедия Брокгауза Ф.А. и Ефрона И.А. (1890 - 1916гг.) Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии;
5. Неволин Ф.В., Химия и технология синтетических моющих средств, 2 изд., 1971;
6. Поверхностные явления и поверхностно-активные вещества. Справочник, под ред. А. А. Абрамзона, Е. Д. Щукина, Л., 1984, с. 302-34;
7. Справочник по мыловаренному производству, М., 1974;
8. Товбин И.М, М.Н.Залиопо, А.М.Журавлев. Производство мыла. М., Пищ. промышленность, 1976.
9. Тютюнников Б.Н., Юхновский Г.Л., МаркманА.Л., Технология переработки жиров, М., 1950
10. Штюпель Г., Синтетические моющие и очищающие средства, М., 1960;
11. Юдин A.M., Сучков В.Н., Коростелин Ю. А., Химия для вас, 4 изд., М., 1988;
12. www.texnolog.net «Технология производства мыла».