Финансовые ресурсы предприятий питания и гостинниц, источники их формирования, роль в развитии предприятий

Выдержка из дипломной работы, по теме: Финансовые ресурсы предприятий питания и гостинниц, источники их формирования, роль в развитии предприятий - несет исключительно ознакомительное назначение и может отличатся от имеющейся в наличии. Рекомендуем скачать краткую - версию для получения более полного представления о предлагаемой курсовой работе.

ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе социально-экономического развития сфера услуг становится одним из наиболее обширных секторов развития рыночных отно-шений, вовлечения населения в экономическую деятельность. Способность ус-луг удовлетворять индивидуальные и общественные потребности влияет на перспективы качественного и духовного подъема страны. Сфера услуг является составной частью народно-хозяйственного комплекса,
Жизнь современного человека, так или иначе, связана с услугами гости-ничных комплексов и общественного питания. От качества услуг зависит и до-ход государства, и прибыль фирм, комфорт, безопасность, и благосостояние потребителей. Для развития и функционирования гостиничных предприятий и предприятий общественного питания необходимы финансовые ресурсы.
1. ФИНАНСОВЫЕ РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ И ГОСТИНИЦ
1.1. Сущность финансовых ресурсов
Финансовые ресурсы фирмы - это часть денежных средств в форме дохо-дов и внешних поступлений, предназначенных для выполнения финансовых обязательств и осуществления затрат по обеспечению расширенного воспроиз-водства.
Финансовые ресурсы и капитал представляют собой главные объекты ис-следования финансов фирмы. В условиях регулируемого рынка чаще применя-ется понятие "капитал", который является для финансиста реальным объектом и на который он может воздействовать постоянно с целью получения новых доходов фирмы. В этом качестве капитал для финансиста-практика - объектив-ный фактор производства. Таким образом, капитал - это часть финансовых ре-сурсов, задействованных фирмой в оборот и приносящих доходы от этого обо-рота. В таком смысле капитал выступает как превращенная форма финансовых ресурсов.