Введение
Физическая химия - это ряд принципов и экспериментальных методов исследования химических систем. Наряду с квантовой химией она считается теоретической базой химической науки. Физическая химия приближает химию к точным наукам, таким как физика и математика. Коллоидная химия первоначально была лишь разделом физической химии, сейчас ее выделяют в самостоятельную науку.
………………………………
1. Роль и значение физической химии для развития сельского хозяйства
1.1 Понятие и сущность физической химии
Физическая химия – наука о закономерностях протекания химических процессов и химических явлений. Она объясняет эти явления на основе фундаментальных положений физики и стремится к количественному описанию этих процессов.
Объектами ее являются любые системы, в которых могут протекать химические превращения. Физическая химия изучает происходящие в этих системах изменения, сопровождающиеся переходом химической формы движения в различные физические формы движения – тепловую, электрическую, лучистую и др. Таким образом, физическая химия изучает химические процессы не сами по себе, а в неразрывной связи с сопровождающими их физическими явлениями – выделением (поглощением) теплоты, энергии излучения, прохождением электрического тока и т.д.
К главным задачам физической химии можно отнести изучение и объяснение основных закономерностей, определяющих направленность химических процессов, скорость их протекания, влияние на них среды, примесей, излучения и т.п., условия получения максимального выхода продуктов. Для современной физической химии центральной является проблема установления связи между строением вещества и его реакционной способностью [2].
Название науки – физическая химия – отражает как историю возникновения ее на стыке двух наук – физики и химии, так и в значительно большей мере то, что она широко использует теоретические и экспериментальные методы физики при исследовании химических явлений. При решении основных задач физическая химия пользуется следующими методами физики:
1) Термодинамический метод – применяется для исследования направленности процессов, законов химических и фазовых равновесий. Метод позволяет количественно связывать различные свойства и рассчитывать одни из этих свойств на основании опытных величин других свойств.
2) Метод статистической физики – дает возможность рассчитать свойства макроскопических тел, исходя из свойств частиц, образующих эти тела.
3) Квантово-механический метод – устанавливает способ описания и законы движения микрочастиц, а также связь величин, характеризующих частицы и системы, с физическими величинами, непосредственно измеряемыми на опыте
Физическая химия включает несколько разделов, характеризующих направление развития этой науки и определяющих ее предмет. Это в первую очередь химическая термодинамика с ее основными законами и учением о растворах. Сюда же относят и термодинамику необратимых процессов, которая по существу является границей раздела между термодинамикой и кинетикой.
Химическая кинетика и катализ изучает скорости протекания химических процессов как в гомогенных, так и в гетерогенных системах, в замкнутом объеме и в потоке, влияние внешних условий на скорость и механизм реакций. В этот раздел включают фотохимию, исследующую взаимодействие излучения с веществами, участвующими в химических превращениях.
Электрохимия исследует физико–химические свойства ионных систем, а также явления, возникающие на границе двух фаз с участием заряженных частиц [7].
………………………………
Список литературы
1. Аренс Химия обыденной жизни / Аренс, Феликс. - М.: СПб: Брокгаузъ-Ефронъ, 2021. - 240 c.
2. Гроссе, Э. Химия для любознательных / Э. Гроссе, Х. Вайсмантель. - М.: Химия, 2022. - 335 c.
3. Даниэльс Физическая химия / Даниэльс, Альберти Ф; , Р. - М.: Высшая школа, 2021. - 784 c.
4. Дикерсон, Р. Основные законы химии / Р. Дикерсон, Г. Грей, Дж. Хейт. - М.: Мир, 2019. - 776 c.
5. Краснов К.С. Физическая химия / Краснов, К.С. и. - М.: Высш. школа; Издание 2-е, перераб. и доп., 2022. - 831 c.
6. Ленинджер, А. Основы биохимии / А. Ленинджер. - М.: Мир, 2022. - 367 c.
7. Хоффман, К.Б. Химия для всех / К.Б. Хоффман. - М.: Мир, 2020. - 400 c.