Реферат по теме Вегетарианство

1.1. Основные понятия и особенности вегетарианства Вегетарианство – практика воздержания от употребления мяса (красное мясо, птица, морепродукты и плоть любых других животных) в пищу. Вегетарианство может также включать в себя воздержание от употребления побочных продуктов убоя скота. Люди придерживаются вегетарианства по разным причинам. Многие люди возражают против употребления мяса из-за того, что придерживаются практики «осознанной жизни». Такие этические мотивы кодифицированы в соответствии с различными религиозными убеждениями, а также связаны с защитой прав животных. Другими мотивами для вегетарианства являются: мотивы, обусловленные здоровьем, политические, экологические, культурные, эстетические, экономические мотивы или личные предпочтения. Разновидности этой диеты: вегетарианская ово-лакто диета включает как яйца, так и молочные продукты, ово-вегетарианская диета включает яйца, но не включает молочные продукты, а лакто-вегетарианская диета включает молочные продукты, но не включает яйца ?4, 25 с.?. ..................